大学の建築学科卒業後、建築の道へ
子供を出産後、食の大切さに気づき、学び、食の道へ、大手スクールや数々の教室で学ぶ
タカコナカムラ・黒木雅美・平山一政（50℃洗い・低温スチーミング第一人者）に師事
京都の料亭や広島の料理教室で和食や茶事を学ぶ
- 2013年 1月
- 山口県宇部市で L'atelier M(ラトリエエム) 開業
天然酵母パンとお菓子教室を開講
- 2014年 4月
- 山口県宇部市から周南市へ転勤
周南市で天然酵母パン教室を開講
- 2016年 1月
- 天然酵母パンに加えていねいごはん教室を開講
- 2017年 1月
- L’atelier M(ラトリエエム) から「Midukitchen」へ屋号を改名
- 2020年 5月
- 法人化「Midukitchen合同会社」 設立
活動実績
2013年より料理教室を主宰。今までお伝えした生徒数は延べ1万人以上
料理講師・レシピ開発・出張レッスン・フードスタイリング・フードコーディネート・撮影・食空間のご提案・ケータリングプロデュース・メニュープロデュースなどを手がける
こどもごはん教室では幼児から小学生を対象にだしを使った料理教室を定期的に開催
企業や飲食店などで出張料理教室、商品開発、レシピ開発も行う
2019年より山口県小児医師会や山口県歯科医師会、山口県栄養士会と連携し、こどもの食について講演を行う
- Panasonic株式会社様
- 建和住宅株式会社様
- 宇部蒲鉾株式会社様
- サラヤ株式会社様
- 株式会社サンアロー様 (笑顔のきくらげ)
- 株式会社インテリア紅葉様
- 株式会社山口合同ガス様
- 株式会社渡辺建設様
- 株式会社ジー・テイスト様
- 株式会社吉本工務店カンナキッチン様
- 企業組合彩菜様
- 株式会社トクヤマ様
- Panasonic株式会社様
- 建和住宅株式会社様
- 宇部蒲鉾株式会社様
- サラヤ株式会社様
- 株式会社サンアロー様 (笑顔のきくらげ)
- 株式会社インテリア紅葉様
- 株式会社山口合同ガス様
- 株式会社渡辺建設様
- 株式会社ジー・テイスト様
- 株式会社吉本工務店カンナキッチン様
- 企業組合彩菜様
- 株式会社トクヤマ様
- Panasonic株式会社様
- 建和住宅株式会社様
- 宇部蒲鉾株式会社様
- サラヤ株式会社様
- 株式会社サンアロー様 (笑顔のきくらげ)
- 株式会社インテリア紅葉様
- 株式会社山口合同ガス様
- 株式会社渡辺建設様
- 株式会社ジー・テイスト様
- 株式会社吉本工務店カンナキッチン様
- 企業組合彩菜様
- 株式会社トクヤマ様
メディア出演
- KBC九州朝日放送 アサデス。九州
- テレビ山口「やるっちゃ！」レギュラー
- 25ans（ヴァンサンカン）
- オレンジページ
- サンキュ
- とらいあんぐる mamatoko mirai 等
- テレビ山口「ちぐスマ」レギュラー
- 現在はテレビ山口「mix」に出演中